盛夏的上海，一缕清香正从桃林漫向城市的街角。南汇水蜜桃、奉贤黄桃、金山蟠桃次第挂满枝头，街头巷尾的水果摊上白里透红、饱满可爱的桃子散发着诱人的甜香，啃上一口满口留蜜，成为酷暑天难得的惬意瞬间。沪产桃子家族中，作为国家地理标志产品保护品种的奉贤黄桃，其独有的“锦”字系列新品种香甜多汁、果子秀丽，不仅抢占了本地市民的果篮子，全国推广面积也超过了100万亩，形成了湖南炎陵、麻阳，贵州玉屏，山东蒙阴，重庆奉节，福建建宁，浙江嘉善姚庄，湖北三湖等一批区域的农业农产品新品牌。
守着“上海水蜜”得天独厚的“老底子”，农科院桃团队几代育种家坚持不懈地从全国乃至全球各地收集并保存种质资源。“种质是农业产业发展的芯片”，近年来农科院桃团队围绕“上海水蜜”等地方特色种质资源，系统开展收集保存、精准评价与高效育种技术研发，已收集保存上海水蜜桃、山桃、光核桃等优质特异种质资源500余份；并且借助电子鼻、电子舌等先进仪器，把桃的风味“拆解”到分子层面，建立起涵盖果实成熟期及香气、酚类、氨基酸等上百种风味化合物的表型数据库，为精准评价和高效选育好品种打下扎实的种源和数据基础。
以“锦绣”为根基，农科院桃团队又先后选育出十款错峰配套品种，其中有5个通过国家林木品种审定，8个获得国家植物新品种权。黄桃成熟周期从原先短短半个月拉长至120天，从6月上旬持续采收到9月中旬，每十到十五天就有一款新品上市，完美填补市场空档。上海黄桃逐步成为全国千亿桃产业体系的行业标杆。
新品种进入产业，不能只靠品种本身；优质果品想要拓宽市场、释放产业价值，还必须突破销售半径与采后损耗的双重制约。近年来，依托丰富的本土种质资源，桃团队跳出传统田间选育的单一模式，将分子标记辅助育种技术、全基因组选择预测模型引入种质创新环节，同步实现桃园栽培管理、采收作业、贮运销售全链条技术革新。目前，上海桃园示范区超60%的农事作业实现机械化落地，有效破解了传统种植用工多、效率低、损耗大的难题。
上海市农科院近年来启动了桃全产业链技术创新，先后承担国家桃产业技术体系、国家重点研发计划、国家自然科学基金等各级科研项目21项，为上海黄桃全产业链发展夯实“硬科技”底座。通过种质创新、技术创新与产业创新的深度融合，上海本土黄桃小特产实现大升级，已成长为辐射全国的特色支柱产业。
近年来，上海各乡镇依托“水蜜桃”核心产业优势，不断拓展“品桃节”节庆品牌的内涵与外延，在夯实桃树种植管理、提升水蜜桃品质的基础上，积极推动桃产业与文化、旅游的深度融合。进一步提升“三位一体”发展模式，持续深化“桃经济”发展模式。一方面持续提升水蜜桃品质，保障“甜蜜”供给；另一方面，将深入挖掘桃文化，丰富节庆活动形式，拓展产业链条，让“桃文化”名片更加璀璨，谱写乡村旅游高质量发展的新篇章。（张仲超）